簡單的部落格

已經是來到日本的第五天，但今天開始才是簡單這次來日本的目的！今天的行程是『多聞』之旅。今天要到一個介於大阪與京都中間的小站：山崎。

山崎蒸餾所，Suntory 集團兩座威士忌廠之一（另一座是白州蒸餾所）

酒廠外就是一個大大的招牌：山崎！搭火車時就可以看到！

展示廳裡有展示這兩款 Suntory 集團的主力單一純麥威士忌：山崎與白州。

這裡有付費小酌區，你可以付一點小錢喝不同的威士忌，除了 Suntory 本身的威士忌外，也有其他國際廠牌的威士忌，如 Macallan！但很可惜的是沒有噶瑪蘭的～

展覽區還有展示小橡木桶，看了實在很想買個小橡木桶回去！

廠內每半小時會有導覽解說一次，聽不懂日文的可以借解說機！簡單就借了一個！（不清楚有沒有中文解說機，簡單借的是英文的！），每個告示牌上都有號碼，只要在導覽機上按下相對應的號碼就可以聽到解說！

左邊是一次蒸餾；右邊則是二次蒸餾！台灣目前有兩個地方也可以看到這種蒸餾器，一處是宜蘭的噶瑪蘭酒廠；另一處則是南投酒廠！

酒窖，存放橡木桶！威士忌需要在橡木桶裡陳化，充分吸收橡木桶的氣味與顏色，使威士忌充滿豐富的味道！

陳放的威士忌顏色示意圖，陳放越久，顏色越深。

這是開山第一桶，編號第一號，看來還沒開封！所以這一桶的價格將是你我無法想像的價格！話說回來，如果酒是越放越香，越放越貴，那為什麼酒廠不把酒都放久一點再拿出來賣呢？原因是酒在橡木桶裡會不斷的蒸發，平均一年要蒸發掉 3%，在亞熱帶的台灣，如噶瑪蘭與南投酒廠，一年的蒸發量會多到 6%甚至更多！而這種因蒸發而失酒的現象有個很美麗的名稱：天使的分享！

橡木桶的製作過程。

酒廠後方的竹林，酒廠強調他們的酒之所以好喝，其中一個很重要的原因就是因為他們的水質很好，是竹林過濾過的水！我想噶瑪蘭的威士忌可以用這麼低的酒齡屢屢在國際大賽得獎，雪山山脈的水應該也是重要的功臣吧！

在酒廠導覽完畢後，遊客會被帶到試飲中心，第一杯是加冰塊的山崎威士忌！（那支黑色的東西就是導覽器！）！為了保持味覺的清晰度，他們還會多給一杯開水！

喝完第一杯後，他們緊接著介紹的是加冰的白州威士忌！（比較過後，簡單比較喜歡山崎的味道！）

然後呢？他們推出不加冰的原酒，一樣是山崎與白州！雖然簡單的酒量並不好，不過既然是免費喝到飽，那就再去拿兩杯吧！（左邊顏色較深的是山崎；右邊的是白州！）

各位也許想的是：「可以喝到飽，哪有這麼好的事？」，其實是真的這麼好！只不過它是『限時喝到飽！』，下一批遊客進來前，他就會清場！

不過沒關係，你可以回到剛剛那個付費小酌區，點一些想嘗試的酒！難得來一次，所以簡單點了一杯最想嘗試的山崎十八年與酒廠限定的原酒！簡單點的時候，剛好新開依平山崎十八年！

一樣，除了酒以外，還會給一杯水。

因為在短時間內連喝六杯，所以本來要直接去車站搭車的簡單決定先在戶外草坪先坐一下～畢竟開車不喝酒，喝酒不開車（簡單兄，你應該只是搭火車～）

由於決定搭新幹線節省時間前往名古屋，所以先搭火車到京都，京都車站應該算是老朋友了吧～

到京都純粹只是個路過的行程，午餐呢？還是來碗拉麵吧！（京都車站有一層樓「拉麵小路」，整層都是賣拉麵的店家！）

一般的旅遊達人會建議：非必要，請不要搭新幹線，把錢省下來做更有意義的消費。不過簡單為了節省時間，還是決定搭新幹線！貴到莫名其妙的新幹線！這一刻，把簡單僅存的現金消耗大半。

各位看到這個車頭應該覺得很熟悉～跟台灣高鐵非常像！因為都是700系列。

其實內裝也差不多一樣！

抵達名古屋後，發現簡單這次的旅程真是越住越小啊！

在抵達名古屋之前，簡單特地問了日本友人，晚餐有沒有什麼建議的？友人推薦了「山本屋」，在名古屋車站就有！不過名古屋車站的人流實在太多，要在這邊吃飯顯得有點困難，所以簡單決定往另一個鬧區前去，「榮町」！不過走著走著，榮町還遙不可及，卻在路邊看到另一家「山本屋」分店！當下決定榮町就不去了，先吃晚餐要緊！看這個價格，也是不斐啊！

這是前菜！

這是主食，基本上就是烏冬麵加一顆蛋，以醬燒方式處理！

你一定想問：然後呢？其實我本來也在想，應該還有然後吧！花了我一千八百多塊日幣的東西不會就這樣了吧！？

不！它真的就只有這樣～～～殘念～～～